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2010年04月22日

準備（ワコウチャ）

紅茶会議です。
ネコサブレに合う紅茶をセレクト中。
日本の茶畑で作られたという、
「和紅茶」から選ぶ事にしました。


同じ条件にするため、
カップに茶葉を入れてお湯を注ぎました。


こんなに色が違います。

試作ネコサブレをかじりながら、
まめこやスタッフ（つめことまめこ）で、
候補の茶葉（伊勢、鹿児島、静岡）から厳選。
2人とも一致で伊勢の紅茶に決定しました。


私が焼いたネコサブレいろいろ…
プレーン、コーヒー味、黒ごま味、
おまけのペンギンはココア味。

投稿者 mamiko : 23:59