日記 猫の足音

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2005年10月19日

しいたけ農園開始

生協で注文のしいたけ栽培キットが届く。
箱の中には、紫色のビニール袋と、
二重のビニールとネットに包まれて
しっかりと密封された塊。
早速説明書の通りに始めることに。
siitakenouen-hako.jpg

・袋から取り出す。
食パン一斤ぐらいの大きさだが、
ずっしりしていて食パンより重い。
しいたけやしめじをミキサーで粉砕して、
固めたみたいな色と質。
siitake01.jpg

・10cmの高さから20〜30回軽く落とす。
何の為の作業かわからないが、
ズンッ、ズンッ、ズンッ…と30回。
これで寝ていた菌が起きるのだろうか?

・水で表面を手で軽く擦り洗いする。
きのこ菌の塊を手で洗ったら、
手からきのこは生えないかと
ちょっと心配になる。

・紫色のビニールに入れ霧吹きし、
先端を軽く絞りクリップで止める。
ビニールには一箇所、紙で塞がれた穴がある。
市販の粉コーヒーのパックに
こんな加工を見た事がある。
呼吸穴?
siitake02.jpg

これで、最初の作業は終了。
あとは3日に一度水洗いで、
3日〜2週間で芽が出ると書いてある。
早く出るといいな。

投稿者 mamiko : 08:10