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2008年04月29日

微熱でも

先週から低血圧に微熱続きでだるーい。
そのわりに一日置きに出かけている。

昨日はHミンさんから仕事が終わったから
夕飯食べに行こー！のお誘い。
お誘いメールのウキウキ感に惹かれ、
すっかり行く気になって出かける。

久しぶりにHミンさんちのトーちゃんと会う。

トーちゃんはうちのコゲの甥っ子にあたる。
ちょっとずんぐりしてて可愛い。
大変シャイで、カメラ目線はもらえず。

中目黒の聖林館という店にてピッツァ。
カウンター席に座ると目の前に作業台と釜。
引き出しから生地を取り出し、手で伸ばし、
トマトピューレをぼたっぼたっと落とし、
チーズをばらばらと置き、バジルをちぎり、
オリーブオイルをとろとろっとかけて、
大きなシャモジに乗せて釜の中へ。
スコップで木屑を釜に入れると少し煙が出る。
マルゲリータとマリアータの2種類の
ピザを作る手順が延々繰り返されていた。

もっちりした生地で美味しい。

ボールに入ったトマトピューレとチーズは
幾度も無くなって奥に取りに行くのに、
作業台の引き出しからは
永遠に生地が出てくる…不思議だ。

熱があるといつもより少し饒舌になるのは
何故だろう。

投稿者 mamiko : 11:59